Jean-Paul Bonnet a débuté sa carrière au Ministère de la Défense de 1983 à 1998 en tant qu’Officier parachutiste, où il occupe divers postes dans des unités opérationnelles et les services de renseignement français, notamment sur les sujets de sécurité internationale. En 1998, il rejoint Alcatel où il est nommé Directeur de la Sécurité du Groupe de 2000 à 2007. Il rejoint BNP Paribas en 2007 au poste de Responsable Sécurité Globale, poste qu’il occupe jusqu’en 2017, date à laquelle il rejoint le Groupe Safran en tant que Directeur de la Sûreté.
Jean-Paul Bonnet est diplômé de Saint-Cyr (1982) et de l’Institut Français de Gestion.